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            氣調(diào)包裝機(科普16)
            作者:admin 發(fā)布日期:2022/6/19 16:01:50

            氣調(diào)包裝機以由氧氣、二氧化碳、氮氣中兩種或三種氣體按設(shè)定比例混合而成的保鮮氣體,對被包裝食品進行保鮮保護,以延長食品的保鮮期。

            楊梅鎖鮮裝.jpg

            被保鮮食品,按其細胞的活性可分為兩大類:熟食、生鮮食品,熟食所需的保鮮氣體由二氧化碳、氮氣按比例混合而成;生鮮食品一般由氧氣、氮氣、二氧化碳按比例混合而成。


            當下正是楊梅、葡萄等美味水果上市季節(jié),由于楊梅等時令水果上市周期短,且我國楊梅基地一般分布在云南、福建、浙江等偏遠山區(qū)。要使其保鮮期得以延長,近年來,規(guī)模以上水果生產(chǎn)基地,將對剛采摘回來的楊梅、葡萄等水果進行真空快速、由內(nèi)而外的預(yù)冷,使其中心溫度達到冷藏保鮮溫度,再進行氣調(diào)鎖鮮包裝。


            經(jīng)氣調(diào)包裝機保鮮包裝的有機蔬菜、水果,保鮮期得以較大幅度的延長,可以進行網(wǎng)購、跨區(qū)域配送,而不用擔心交到客戶手上的水果變質(zhì)、受損。

            氣調(diào)比例.jpg

            氣調(diào)包裝機、真空預(yù)冷機等食品保鮮設(shè)備,近年來以較為廣泛應(yīng)用于中央廚房、鹵肉/醬肉/菜肴等熟食的保鮮包裝,也用于動物鮮肉、河鮮/海鮮、有機水果/蔬菜等生鮮食品的鎖鮮包裝,這些食品都有共同特點:附加值較高,比較真空預(yù)冷、氣調(diào)包裝要額外多出成本。


            以上是氣調(diào)包裝機(科普16)相關(guān)信息,詳情請咨詢本公司產(chǎn)品部。

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